Влияние белковых наполнителей вторичного сырья на биотехнологические процессы и качество плавленых сыров : Автореф. ... канд. техн. наук по спец.: 05.18.02. - "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" / М.Г. Караханян.

By:

Material type: Text

TextLanguage: Russian Publication details: Ереван , 2005.Description: 23 с. : ил., диаграм., граф., таблOther title:

Երկրորդային հումքի սպիտակուցային լցոնների ազդեցությունը հալած պանիրների կենսատեխնոլոգիական գործընթացների և որակի վրա : Սեղմ. ... «Մսային, կաթնային, ձկնային մթերքների և սառնարանային արտադրությունների տեխնոլոգիա» մասնագիտ. տեխն. գիտ. թեկն. ատենախոսության : Ե.18.02 [Parallel title]

Subject(s):

Genre/Form:

Dissertation note: Науч. рук. док. техн. наук, проф. Р.А. Бегларян ; Тема дис. утв. на засед. уч. сов. АрмСХА

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Item type	Current library	Collection	Call number	Status	Notes	Date due	Barcode
Dissertations	ANAU Scientific library Ատենախոսությունների և սեղմագրերի գրապահոց	Սեղմագիր	352 К-21 (Browse shelf(Opens below))	Available	Սպասարկում (ընթերցասրահ)		AU0023727

Науч. рук. док. техн. наук, проф. Р.А. Бегларян ; Тема дис. утв. на засед. уч. сов. АрмСХА

Библиогр.: с. 22 (на рус., арм.)

There are no comments on this title.

to post a comment.