Совершенствование технологии сыра с применением антиоксидантов растительного происхождения :
by Фадави, Аболфазл
[ Dissertations ] Physical details: 27 с.
Subject(s):
Технология переработки и производства продуктов животного происхождения
|
Технология производства сыра
|
Thesis
Year: 2013
Item type:
Dissertations
|
Технология производства сыра
|
Thesis
Online resources:
| Current location | Collection | Call number | Status | Notes | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ANAU Scientific library Ատենախոսությունների ֆոնդ | Սեղմագիր | 16 F-13 (Browse shelf) | Available | Ընթերցասրահ | AU0286106 |
НАУА
Науч. рук.: д.т.н., проф. Р.А.Бегларян
There are no comments on this title.