Влияие глюконо-дельта-лактона на биотехнологические процессы производства и качества суджука :
by Балуянц, Яна Грачиковна
Additional authors:
Государственный аграрный университет Армении
Physical details: 108 [11] с. : табл.
Year: 2010
| Item type | Current location | Collection | Call number | Status | Notes | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Dissertations
|
ANAU Scientific library Ատենախոսությունների ֆոնդ | Ատենախոսություն | 371 Б-20 (Browse shelf) | Available | Սպասարկում (ընթերցասրահ) | AU0217214 |
Науч. рук. док. тех. наук Бегларян Р.А.
Лит.: с. 100-108 (108 назв. на рус. и ин. яз.)
10 с. прилож.
There are no comments on this title.