Влияние антиокислителей и упаковки на продолжительность хранения филе замороженной рыбы "Кобия" : Автореф. ... канд. техн. наук по спец. 05.18.02- Технология переработки и производства продуктов животного происхождения /
by Тахери, Шахруз Насерович
[ Dissertations ] Physical details: 24 с. Year: 2012 Item type: Dissertations
Online resources:
| Current location | Collection | Call number | Status | Notes | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ANAU Scientific library Ատենախոսությունների ֆոնդ | Սեղմագիր | 6 T-15 (Browse shelf) | Available | Ընթերցասրահ | AU0369269 |
ГАУА
Науч. рук.: д-р т.н., проф. А.А.Агабабян
There are no comments on this title.