serun serun
   Հայաստանի ազգային ագրարային համալսարանի էլեկտրոնային գրացուցակ

The effect of packaging and antioxidants on shelf life of cobia(Rachycentron canadum) fillet during frozen storage : thesis of defending for achivement of scientific grade of candidate of technical science in E.18.02. "Animal origin food processing and production technology" speciality /

by Taheri, Shahrooz
Physical details: 135 p. : tables ; 30 cm. Year: 2012
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
    Average rating: 0.0 (0 votes)
Item type Current location Collection Call number Status Notes Date due Barcode
Dissertations Dissertations ANAU Scientific library
Ատենախոսությունների ֆոնդ
Ատենախոսություն 6 T-15 (Browse shelf) Available Սպասարկում (ընթերցասրահ) AU0385906

Sceintific supervisor: Doctor of technical science, prof. Aghababyan A.

References: p. 117-135 (182 titles)

There are no comments on this title.

to post a comment.

Powered by Koha