Фадави, Аболфазл

Совершенствование технологии сыра с применением антиоксидантов растительного происхождения : Автореф. ... канд. техн. наук по спец. 05.18.02- Технология переработки и производства продуктов животного происхождения / Պանրի տեխնոլոգիայի կատարելագործումը բուսական ծագման անտիօքսիդանտների օգնությամբ. Սեղմ. Ե.18.02 մասն. տեխն. գիտ. թեկն. Аболфазл Фадави. - Ереван, 2013. - 27 с.

НАУА Науч. рук.: д.т.н., проф. Р.А.Бегларян


Технология переработки и производства продуктов животного происхождения
Технология производства сыра


Thesis

Powered by Koha