Тахери, Шахруз Насерович

Влияние антиокислителей и упаковки на продолжительность хранения филе замороженной рыбы "Кобия" : Автореф. ... канд. техн. наук по спец. 05.18.02- Технология переработки и производства продуктов животного происхождения / Հակաօքսիդանտների և փաթեթավորման ազդեցությունը սառեցրած «Կոբիա» ձկան ֆիլեի պահպանման ժամկետի վրա. Սեղմ. Ե.18.02 մասն. տեխն. գիտ. թեկն. Ш.Н.Тахери. - Ереван, 2012. - 24 с.

ГАУА Науч. рук.: д-р т.н., проф. А.А.Агабабян


Технология переработки и производства продуктов животного происхождения


Thesis

Powered by Koha